菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花为菊科植物的干燥头状花序。9-11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。生用。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。菊花的药用功效：散风清热，平肝明目，清热解毒。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。主产于浙江、安徽、河南等地。

   菊花兼具观赏、茶用、食用，是发展休闲旅游农业的重要花卉。从而建立相关的菊花示范基地、开设深加工车间、组织农户入股，建设菊花产品粗加工基地，形成以菊花为主的旅游业、粗加工产业，让菊花种植农户变富、乡村致富。目前已经研制了包括菊花酒、菊花精油、特效菊花茶等多种菊花产品。通过构建“政府+企业+学校+专业合作社”模式，构建利益共同体，进行一二三产融合发展的新模式，带动农产品销售。菊花产地加工产业链、标准化机械化等，进而促进中药材产地加工向规模化、集约化、现代化方向发展。

   菊花要向规模化、集约化、现代化方向发展，也需要现代化的菊花加工设备厂家的支持，菊花自动化的烘干机设备，全自动化菊花深加工生产线的引用。

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