辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。长期以来，由于全球辣椒生产主要是作为调味品和蔬菜消费，并以辣椒种植地区和低温潮湿地区的人群为主要消费对象，其生产和消费发展较为缓慢。但是，自20世纪90年代以来，随着人们对辣椒食用与开发价值认识的不断提高，辣椒及其制品在罔际市场上十分走俏，迅速发展成为全世界消费量最大的蔬菜之一，并逐步成为重要的天然色素、制药原料和其它工业原料。据资料显示，目前全世界有2／3的国家种植和食用辣椒，食辣人群比重已超过2,0%，全球辣椒和辣椒制品多达1000余种，其贸易量超过了咖啡与茶叶，交易额近300亿美元。作为全球最大的辣椒生产、消费和出口国家，中国辣椒种植产业的发展对全球辣椒产业发展具有重要的影响。 

     辣椒的区域性规模化种植已达到前所未有的程度。大量鲜辣椒在收获后必须短时间内干燥储存才能获得更大的经济价值，而传统的人工自然晾晒需要较大的场地、较长的时间和极大的人工成本，已无法满足目前市场的需求，在没有便利的干燥设备引入之前，大部分干燥都是靠土炉烧柴或者烧煤等来完成，由于温度很难控制，会导致一部分辣椒烤黑，色调相当不好看，口味落差也大，主要是大大影响了销路，甚是让人苦恼。

    在这样的背景下，全自动化辣椒烘干机生产线设备应运而生。全自动化辣椒烘干机生产线设备采用了热风多层利用的原理：主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止辣椒掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到辣椒烘干设备底部，先穿过下层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达上层与湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。鲜辣椒被输送机输送至辣椒烘干机的第一层网带上(上层)，随传动装置平稳地向前移动，然后落到第二层、第三层、第四层、第五层、第六层、第七层网带上（依照产量设计网带层数），采用更科学的曲线干燥技术、脉动送风技术、依次实现预热干燥-匀速干燥-减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，实现辣椒适干率高、干燥周期缩短、变形小、表面色泽一致，达到优质高效的干燥作业结果。同时有效保持辣椒的色泽与品相，四川洁能全自动化辣椒烘干机生产线设备是椒类烘干设备更佳的高效、节能产品。